GARDEN　GRILL

各テーブルに無煙IHロースターを設置。ラムやカニをお好きな召し上がり方でお楽しみいただけます。もちろん、チーズ、じゃがいも、季節の魚介等、北海道産の旬の食材を生かした一品料理も充実。窓いっぱいに広がる四季折々の赤レンガの景色をご覧いただきながら、上質の時間をお楽しみください。

赤レンガバイキング

赤レンガで楽しむ食べ飲み放題のバイキングは、ビール博物館スターホールにて実施中。できたて直送の生ビール思う存分飲んで、北海道の味覚をおなかいっぱい食べてください。
タラバガニ・寿司・サラダ・デザートなど全20品以上の食べ飲み放題　¥5,000（小学生2,500円、税込）／営業時間　18:30～21:00

トロンメルホール（開拓使館 1F）
ケッセルホール（開拓使館 2・3F）

高い天井の吹き抜け部分にそびえる大きな「ケッセル」。それは、実際に工場で使われていた、工場の活気を感じさせる仕込釜です。スケールの大きなホールで、できたての生ビールや料理を存分に味わってください。

ポプラ館

モダンな意匠を随所に取り入れ、「ポプラ」の名にふさわしい伸びやかさを感じる外観です。ジンギスカンのほか、旬の海の幸・山の幸の一品料理もお楽しみいただけます。