サッポロビール株式会社
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ホーム > お店とエリア > 東北エリア(青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島) > 東北★応援サイト > 一個のたまごに込められた食の安全・安心への思い > 農場直営の居酒屋「松乃家」

わんぱく農場のたまごは、農場直営の居酒屋「松乃家」でも味わうことができる。
古民家を移築した内装で、半個室の座敷が落ち着いて食を楽しむ雰囲気を醸し出している。大人の隠れ家的な風情のつくりである。
名物は、だし巻卵(1本1,200円)。
4人でもちょっともてあましそうな大きさ。ふっくらとした食感と口に広がるたまごの甘さが絶妙な逸品だ。
たまごを産まなくなった鶏は、命に感謝しつつ鶏料理となる。
松乃家ではマダムと称して、さまざまなメニューに変身する。中でもマダム一口唐揚(600円)、もも肉ペッパー焼(800円)がお勧め。
肉質はやや堅めだが、かえって噛み応えがあって鶏本来が持つ旨みがしっかりと伝わってくる。
しかも脂身が適度に抜けているので、サッパリとしてしつこさがない。