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匠の こだわりの空間と料理心地よいひと時を過ごす

映画館通りから路地に入ったところにある、隠れ家的酒処。醤油は八木澤商店や浅沼醤油店、酢は花巻の押切酢店など、食材から調味料まで岩手県産にこだわっています。
この日のメインは、宮古産の活帆立やシメ鯖、蒸し水蛸、天然真鯛、松川鰈が「お刺身の盛り合わせ」。予算に応じて盛り合わせてくれるので、注文時に相談を。そして、開店以来、不動の人気なのが、「二戸産大豆の手造りざる豆冨」。ここのざる豆腐は、塩でいただくのが特徴。野田産の塩と宮古産の塩があるので、食べ比べてみよう。これからの季節はぜひとも注文したい一品です。

匠の 及川康英さんからのメッセージ

三陸沿岸の魚と酒を合わせてお楽しみください。

匠の

住所 盛岡市大通1-11-4
アクセス 盛岡駅から徒歩7分
TEL 019-652-1804
営業時間 18:00~24:00(LO23:00)
定休日 日曜

※メニュー料金は税別です。

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さしみ

この日の「お刺身の盛り合わせ」は2000円。予算に応じて1500円~ある。

とうふ

滑らかなでのど越しがいい「二戸産大豆の手造りざる豆腐」480円。

店内

BGMにジャズが流れ、スタイリッシュなインテリアも魅力的。