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大衆魚からブランド魚へ八戸前沖さばを世界の食卓へ!八戸前沖さばブランド推進協議会(青森県八戸市)

八戸市に到達した東日本大震災の津波は最大約6mに達し、八戸港を中心とする湾岸の建物や施設に甚大な被害をもたらしたが、人的被害は死者1名、行方不明者1名、重軽傷者17名と、最小限に食い止めることができた。古くから港町として栄え、幾多の津波被害を経験してきたため、八戸市の人々は迅速に避難し、難を逃れることができたのだという。
今、八戸沖で獲れる豊かな海産物によって、八戸港の活気は戻りつつある。中でも、平成22年の東北新幹線全線開業を見据えて打ち立てられたご当地ブランド「八戸前沖さば」は、全国規模で広がりを見せている。大衆魚であるサバが本当に全国ブランドになり得るのか。地元での八戸前沖さばの評判を尋ね歩いた。