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素材礼讃 丹念 カウンターでいただく揚げたての天ぷらに舌鼓

昨年リニューアルし、ますます利用しやすくなった「丹念」。目の前で揚げてたての天ぷらが食べられるカウンター、個室風の造りになっている小上がりがあり、ゆっくりと料理を楽しむことができそう。おすすめは、カウンターでいただく「カウンター天ぷら」。目の前で旬の食材を1品ずつ揚げ、素材の説明などもしてくれる。ランチタイムの「天婦羅コース」は、季節の一品、サラダ、天婦羅8点がついて1300円。「天婦羅堪能コース(3500円)」、「天婦羅盛合わせ(松2100円・竹1500円)」などもある。そのほか、仙台の「伊達の純粋赤豚のしゃぶしゃぶ(120g・1800円)」、季節やその日の仕入れで変わる「料理長のお任せ3品」も好評。9月まで10周年記念で、「ヱビスとニッポン全国うまいものめぐり」を開催中!

素材礼讃 丹念 馬渡光雄さん、石手洗南さんからのメッセージ

震災から5ヶ月がたち、元の状況に戻りつつあります。一緒にがんばりましょう。(石手洗さん)元気な笑顔で、がんばれ東北!!(馬渡さん)

素材礼讃 丹念

住所 青森県八戸市鷹匠小路18 金剛ビル1F
アクセス JR本八戸駅 徒歩15分
TEL 0178-45-2812
営業時間 17:30~24:00(L.O23:15)、金・土曜・祝前日17:30~深1:00(L.O深0:15)
定休日 日曜

※メニュー料金は税別です。

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旬の食材を使った天婦羅

地元の食材をメインに、旬の食材を使った天婦羅。盛り合わせでも単品でもオーダーできる。

豪快盛

刺身の「豪快盛(雲丹・蚫入り)」は3500円。

店内

好評の「カウンター天ぷら」。素材、油、衣、塩の全てにこだわった天ぷらを堪能しよう。