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寿司と地魚料理 さばの駅 八戸前沖の銀サバをビールと共に味わい尽くす

上質な銀サバが揚がる八戸。その中でも1匹900g~1Kgとプレミアムクラスの銀サバだけを使って供される料理の数々。サバ料理だけでも、定番からオリジナルまで約30種類の料理が並ぶ。そのほか、季節の地魚や肉、野菜を使った料理もある。一番人気は、ここ「サバの駅」が発祥である「銀サバの串焼き」。ぱりっとした皮の食感、脂がのったジューシーさがたまらない。程よい塩加減とレモンのさわやかさが食欲をそそり、ビールが進む。席につくなり、銀サバの串焼きを注文する人が多いというのも頷ける。そして、いまや八戸の味となりつつある「サバーガー(さばカラ)」。サバの風味を活かしていて、年代問わず人気の一品だ。サバ好きには、たまらない店である。

寿司と地魚料理 さばの駅 島脇和則さんからのメッセージ

今年の三杜大祭には、県外からも多くのお客さまに来ていただきました。「いまだからこそ、東北に来たい。東北へ来ることで復興につながれば」と言うお客さまの言葉を励みに、これまで以上にがんばります。これから11月まではサバの水揚げで浜がにぎわいます。ぜひ、八戸へおこし下さい。

寿司と地魚料理 さばの駅

住所 青森県八戸市六日町12 大松ビル1F
アクセス JR本八戸駅から徒歩15分
TEL 0178-24-3839
営業時間 17:00~深0:00(L.O23:30)
定休日 日曜・年末年始

※メニュー料金は税別です。

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銀サバの串焼き

数あるサバ料理の中で一番人気は「銀サバの串焼き(1本450円)」。奥は「サバ出しせんべい汁(700円)」。

サバーガー

サバの唐揚げを挟んだ「サバーガー(さばカラ)」は420円。ダイコンとニンジンのつまと大葉が入り食べやすい。

店内

カウンターのほか、テーブル席、小上がりもあるので、一人でもグループでも楽しめる。