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棒あなご炙り焼き 男鹿でははずせない酒の肴

男鹿の食材を活かした料理として人気のある「棒あなご炙り焼き」。身はコリコリと弾力が残り、皮はあくまでもかりっと香ばしく、クセになる珍味だ。酒の肴にも、夏のスタミナ源にもぴったり。

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