恵比寿・渋谷・六本木エリア
牛和鹿（うしわか） 六本木店
みすじ
和牛の旨味を是非、お楽しみ下さい！
和牛の希少部位「みすじ」を備長炭で焼き、癖になるオリジナルのタレを絡めると、口の中でとろける甘い旨みを味わえる逸品。
★ 味なワンポイント
和牛にこだわり、牛一頭からほんの少ししかとれない希少な部位。キメ細やかで繊細な歯触りと旨味でヤミツキになる。
- ■住所：
- 港区六本木7-14-11 No．12ニイクラビル4F
- ■営業時間：
- 18:00～深夜（売り切れまで）
※23:00以降は電話確認要
定休日 日曜日 - ■電話番号：
- 03-6447-2529
自然生村（じねんじょうむら）
すりおろし自然生とろろ鍋
山の恵み『自然生』をたっぷりご堪能ください！
山口産の天然の自然生（じねんじょう）をふんだんに使用。様々な食材を和風だしで炊き上げる、絡まる旨味がクセになる逸品。
★ 味なワンポイント
炊き上がりの最後に投入される自然生とろろ。鍋全体に、独特の粘りと風味豊かなコクが染み渡る。
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿1-21-15 いーすと恵比寿1F
- ■営業時間：
- ランチ 11:30～14:30
ディナー 18:00～24:00
定休日 日曜日
（※月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み） - ■電話番号：
- 03-5422-8238
メルカート・デラ・パスタ
前菜の盛り合わせ
気軽に楽しめる本場のイタリアンをどうぞ！
厳選した旬の野菜や生ハム、素材に合わせて施した味付け、鮮やかな彩りも旨味を引き立てる。
★ 味なワンポイント
素材選びから調理、保存方法や盛り付けなど細部にまでこだわり、本場イタリアの雰囲気で楽しめる逸品
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイスグラススクエア1F - ■営業時間：
- 平日 11:30～23:00（L.O.22:30）
土・日・祝日 11:00～22:30（L.O.22:00）
年中無休 - ■電話番号：
- 03-6450-3568
ジャマエルフナ
茶美豚（チャーミートン）Lボーン炭火焼き
女性にも人気のボリュームたっぷりの逸品です！
お茶入りの餌で育った「茶美豚」、絶妙な焼き加減と塩・胡椒の味付け、あっさりとした脂と旨味を堪能。
★ 味なワンポイント
モロッコのピカンテソースをお手本に5種のスパイスを独自に調合。独特の辛みが肉の旨味を引き立てる。
- ■住所：
- 渋谷区宇田川町16-14 パティオビル2F
- ■営業時間：
- 月～金 ランチ 11:30～15:00
ディナー 18:00～23:30
土・日・祝 ランチ 11:30～16:00
ディナー 16:00～23:30
年中無休 - ■電話番号：
- 03-5489-2727
ぶた家 本店
庄内産ハーブ豚しゃぶしゃぶ
庄内産ハーブ豚の味わいをぜひお試しください！
山形庄内地方でハーブを食べて育った、臭みの無い豚と旬の野菜を、新鮮でさっぱりしたしゃぶしゃぶ。
★ 味なワンポイント
豚のうまみを邪魔せず新鮮さを損なわないために、さっぱりした昆布出汁で召し上がっていただきます
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル2F
- ■営業時間：
- 月～土 17:00～24:00
日・祝日 17:00～23:30
年中無休 - ■電話番号：
- 03-3463-2554
MLB café TOKYO
ベイビースペアリブのBBQスタイル
頬も心もとろける、贅沢な逸品です！
柔らかくジューシーなスペアリブを、燻製にして香りを引き立て、特製のBBQソースで煮込んだ逸品。
★ 味なワンポイント
エスプレッソやフルーツ、ビールを加えた特製ソース。じっくり煮込まれたお肉の、旨味・香り・色味を引き立てる。
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿4-19-19
- ■営業時間：
- ランチ 11:00～15:00
ディナー 18:00～24:00
（※ランチは1Fのみ）
年中無休 - ■電話番号：
- 03-3448-8900
忍庭 恵比寿
産直野菜のせいろ蒸し
新鮮な野菜をご用意して、お待ちしております！
新鮮な有機野菜をたっぷり使用。野菜本来の旨味を蒸して引き立て、お好みの味で楽しめる逸品。
★ 味なワンポイント
指定農園を中心に、季節に合ったとれたての有機野菜を毎日入荷。新鮮野菜ならではの甘みや香りを堪能。
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビルＢ１
- ■営業時間：
- ランチ（月～金）11:30～14:30
ディナー（月～木・土）17:00～23:30
（金）17:00～24:00
（日・祝）17:00～23:00
年中無休（年末年始除く） - ■電話番号：
- 03-5768-6678
東天紅 恵比寿ガーデンプレイスタワー店
ふかひれと乾貨の壷煮
味と香りを存分にお楽しみください
厳選のふかひれをふんだんに使用。乾燥させたなまこや豚、筍、椎茸などと、特製スープでじっくり煮込んだ逸品。
★ 味なワンポイント
コラーゲンが豊富でコクたっぷりの“上湯（しゃんたん）”と、様々な食材の旨味を掛け合わせた“紅焼（ほんそう）”。織り成す旨味はまさに絶品。
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー39階 - ■営業時間：
- ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:00～22:00
土・日・祝日 11:30～22:00
年中無休（タワー休館日・年末年始は休業） - ■電話番号：
- 03-5424-1015
バール・オステリア オッジ
ティエッラ（パエリア）
いろんな食材の旨味がギュッとつまってます！
ハマグリでダシを取った土鍋に、海鮮と旬の野菜をふんだんに入れた、南イタリアの田舎料理。
★ 味なワンポイント
本場イタリアと同様に、生のまま土鍋に入れてアルデンテに仕上げたお米。チーズとハマグリのダシとの相性は抜群！
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿4-9-5
- ■営業時間：
- ランチ 11:30～14:00[L.O.]
ディナー（月～金）18:00～22:30[L.O.]
（土曜日）17:30～22:30[L.O.]
（日・祝日）17:00～22:00[L.O.]
年中無休 - ■電話番号：
- 03-6459-3683
座空
The「奇跡の白レバー」
奇跡の味を、どうぞご賞味ください！
炭で焼いた超希少な白レバー。口に広がる絶妙な食感と旨味。こだわりの味付けで更なる風味を。
★ 味なワンポイント
鹿児島産の珍しい生の手作りゆずこしょう。色も香りもフレッシュで、塩分とのバランスも考慮された味わい。
- ■住所：
- 渋谷区渋谷3-10-19 渋谷MJ-IIビルB1
- ■営業時間：
- ランチ 11:30～14:00
ディナー 18:00～
定休日 日曜日 - ■電話番号：
- 03-5766-7733
Fish House Oyster Bar
フィッシュパエリヤ
ひと味違った自慢のパエリヤをぜひ！
ローストした厳選の鮮魚と野菜。様々な魚介のダシと共に炊き上げた、海鮮の恵みたっぷりのパエリヤ。
★ 味なワンポイント
京都・丹後半島でとれた鮮魚・カキなどを直送で仕入れ。魚介の旨味にこだわった料理は、“京前ブランド”あってこそ。
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿西1-3-11 Belle恵比寿M1F
- ■営業時間：
- ディナー 17:00～23:00[L.O.]
土・日・祝日 15:00～23:00[L.O.]
定休日 月曜日
※8月14日（土）～18日（水）は夏季休業となります。店舗へのご予約は[Fish House Oyster Bar ホームページ]にて24時間受け付けております。 - ■電話番号：
- 03-6416-1391
銀座いらか 渋谷店
加茂茄子田楽
旬の加茂茄子の旨味を、たっぷりご堪能ください
京都直送の大きく新鮮な加茂茄子。鶏肉入りの特製味噌で味わう、茄子の食感を存分に活かした逸品。
★ 味なワンポイント
歯ごたえ良く肉質の緻密な京都産の加茂茄子。油で揚げても煮くずれせず、味噌との相性も抜群。
- ■住所：
- 渋谷区道玄坂1-2-2 渋谷東急プラザ9F
- ■営業時間：
- 11:00～22:00
年中無休（※元旦・施設休館日は除く） - ■電話番号：
- 03-3463-3643
ぽつら ぽつら
松澤さんの畑の葉っぱと色々野菜のサラダ
もっと野菜が好きになる、自慢の逸品です！
その日の朝採れた野菜のみを使用。ポン酢ベースの特製ドレッシングで、野菜本来の味を堪能する逸品。
★ 味なワンポイント
店主が毎朝足を運び採ってくる「からし菜」と「マスタードリーフ」。濃い旨味と深みのある香りが料理のアクセントに。
- ■住所：
- 渋谷区円山町22-11 堀内ビル1F
- ■営業時間：
- 18:00～25:30
年中無休 - ■電話番号：
- 03-5456-4512
松玄 恵比寿
ぶっかけそば
こだわりの麺とつゆを、存分にご堪能ください！
13種類の薬味を贅沢に乗せ、打ち立ての麺と絡めて戴く。コシも香りも豊富な絶品おそば。
★ 味なワンポイント
『亀節』のコクのある風味と、『本節』の凝縮された旨味が活きたつゆが、独特かつ格別の味わいを生む。
- ■住所：
- 渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル1F
- ■営業時間：
- 月～木 11:30～15:30、17:00～24:00
金 11:30～15:30、17:00～25:00
土 11:30～25:00
日・祝 11:30～23:30
定休日 なし - ■電話番号：
- 03-3444-8666
GDF KITCHEN
和牛タタキFRYにぎり
揚げ物なのにさっぱりと味わえますよ！
もち米玄米を使用した「シャリ」と、肉の旨味濃厚な山形牛のタタキ。特製ダレで戴く斬新な逸品。
★ 味なワンポイント
もち米玄米のにぎりを植物性のブレンド油で揚げる。独特の風味ともちっとした食感が、お肉と絶妙に絡み合う。
- ■住所：
- 渋谷区道玄坂2-6-4 Ｂ1
- ■営業時間：
- 17:30～23:30
定休日 無し - ■電話番号：
- 03-5459-3794
パンダレストラン
四川麻婆豆腐の土鍋煮
クセになる辛さをお楽しみください！
豆板醤と甜面醤で炒めた、木綿豆腐や豚の挽き肉を、アツアツの土鍋で戴く逸品。
★ 味なワンポイント
一味唐辛子や山椒、生姜などを調合した自家製ラー油。深みのある辛さと香りが、食材の旨味を引き立てる。
- ■住所：
- 渋谷区道玄坂2-6-16 セガゲームセンターB1
- ■営業時間：
- ランチ 11:30～16:00
ディナー 16:00～24:00
定休日 無し - ■電話番号：
- 03-3462-1140
赤坂樓外樓飯店
ふかひれの姿煮
皆様の舌を満足させる逸品です
その優れた風味や食感は
天日干しした、ふかひれならでは。
珍しい原びれ」を使用した贅沢な逸品
★ 味なワンポイント
ふかひれを煮込む際に惜しげもなく加えられる紹興酒が、食材本来の旨味を引き立てる。
- ■住所：
- 港区赤坂2-12-8
- ■営業時間：
- 昼 11:30～14:30 夜 17:00～22:00 土・日・祝 11:30～22:00
定休日 なし - ■電話番号：
- 03-3585-1231
元祖鉄板鍋 きのした東京恵比寿店
元祖鉄板鍋
締めのうどんも格別です！
数種類の厳選されたお肉や
新鮮野菜がすき焼き風に楽しめる
大阪生まれの甘辛鍋料理
★ 味なワンポイント
門外不出の秘伝のだしが肉や野菜の旨味エキスと絡まって、
あっさりなのに芯のある、洗練された味わいを生む
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿西1-4-11 恵比寿吉川ビル3F
- ■営業時間：
- 17:00～24:00
年中無休 - ■電話番号：
- 03-3780-0429
北海道海鮮問屋 根室食堂
焼鮭とイクラの親子丼
豪快に味わってください！
産地にこだわったお米
大胆に盛りつけられた
新鮮な鮭とイクラが絶品
★ 味なワンポイント
ご飯が全く見えないほどたっぷり盛られたイクラと鮭に
思わず感嘆の声が漏れる
- ■住所：
- 渋谷区道玄坂2-6-7
- ■営業時間：
- 平日 17:00～1:00 土・日・祝 15:00～1:00
年中無休 - ■電話番号：
- 03-6808-6161
えびす酒場 でですけ
鶏ガラ炊き鍋
レタスのしゃぶしゃぶも格別です
新鮮さにこだわった鶏を使用
様々な薬味と共に味わえる
健康と肌にも嬉しい逸品
★ 味なワンポイント
6時間煮込んだだし汁」にミキサーをかけた鶏ガラや各部位を混ぜたコラーゲン満載の濃厚鶏スープ
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿1-8-14大黒ビル2階
- ■営業時間：
- 11:30～14:30
17:00～5:00
年中無休 - ■電話番号：
- 03-3444-5511
虎ノ門 升本
たこおでん（丸）
長年、親しまれている逸品です
一匹のたこを丸ごとゆでた
やわらかい食感とボリュームに
舌もお腹も満足の一品
★ 味なワンポイント
各種おでんの入った京風のうす味だし汁で5分ほどさっとゆで上げる
- ■住所：
- 港区虎ノ門1-8-16升本ビル
- ■営業時間：
- 16:30～22:30
定休日 土、日、祭日 - ■電話番号：
- 03-3591-1606
揖保乃糸 庵
土鍋煮込そうめん
そうめんの風味をお楽しみ下さい
コラーゲン凝縮の鶏スープと
そうめんをじっくり煮込んだ
香り豊かな味わいです
★ 味なワンポイント
そうめんを湯がかずあえて乾麺のまま土鍋へ独特な風味を引き出します
- ■住所：
- 港区赤坂3-1-6 ベルビー赤坂7階
- ■営業時間：
- 昼 11:00～15:00
夜17:00～23:00
年中無休 - ■電話番号：
- 03-3588-5076
MASA'S KITCHEN 47
白菜と干し貝柱の土鍋煮込み
冬限定白菜の甘みを味わえます！
甘みのある白菜の芯部分と
塩味のある干し貝柱を煮込み
アツアツ土鍋で頂けます
★ 味なワンポイント
茨城産黄芯白菜の甘みの強い芯の黄色い部分のみを使用する
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比寿B1
- ■営業時間：
- 11:30～14:00 18:00～23:30（22:30L.O）
定休日 月曜日 - ■電話番号：
- 03-3473-0729
海ぶん鍋ぶん 浜松町店
和牛と九条葱のピリ辛ちりとり鍋
シメの麺類・飯類も選べます！
生でも食せる和牛と野菜
九条葱の甘みが味わえる
韓国風のピリ辛鍋
★ 味なワンポイント
豆板醤・コチジャン・玉葱等十種以上の野菜、調味料を三時間煮込む旨辛ソース
- ■住所：
- 港区芝大門2-5-11村田ビル1～3階
- ■営業時間：
- 11:30～14:30
17:30～23:30
定休日 日・祝日 - ■電話番号：
- 03-5733-5203
カレー鍋 伝心望
カレー鍋
鍋にきまりなし！楽しくおいしく！
和風ダシベースに
３０種類のスパイスを
ブレンドしたカレー味の鍋
★ 味なワンポイント
オリジナルブレンドのピリカラスパイスでお好みの辛さに調整できます
- ■住所：
- 世田谷区三軒茶屋2-14-12三元ビル2階
- ■営業時間：
- 日～土 18:00～25:00
定休日 無休 - ■電話番号：
- 03-3487-0751
あべちゃん 本店
特製 牛もつ煮込み
寒いこの時季には最適です
もつも豆腐も国産にこだわり
約４時間じっくり煮ている
臭みのない一品です
★ 味なワンポイント
もつと別なべで煮るため豆腐がくずれずみその味もしっかり効いた一品です
- ■住所：
- 港区麻布十番2-1-1
- ■営業時間：
- 月～金 15:00～L.O.22:00
土・祝 15:00～L.O.20:30
定休日 日曜日 - ■電話番号：
- 03-3451-5825
板前ごはん 音音 恵比寿ガーデンプレイス店
土鍋 炊きたて白ごはん
全国の珍味とのセットもお勧めです
伊賀土鍋を炊飯に使用
余分な水分を逃がした
つやつやご飯をどうぞ
★ 味なワンポイント
絶妙な火加減と料理人の腕で仕上げる 『おこげ』具合も最良 ふっくらとカリカリのご飯が魅力
- ■住所：
- 渋谷区恵比寿4-20-4恵比寿ガーデンプレイスグラススクエアB1
- ■営業時間：
- 月～金11:30～15:00(L.O.14:30)/17:00～23:30(L.O.22:30)土 11:30～23:30(L.O.22:30)/日・祝 11:00～23:00(L.O.22:30)/定休日 無休
- ■電話番号：
- 03-3791-7666
RSSフィード
