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Red Rock本店

神戸発祥!山のように盛られた豪快なローストビーフ丼を!

Red Rock本店

今では全国区でその名を知られる「レッドロック」。この店はその本店でもあり、1日に平均して800人は訪れるという人気店だが、名物といえば、山のようにこんもりと肉が盛られた豪快なローストビーフ丼だ。赤身肉特有の旨みと柔らかさを余すことなく堪能できる丼は、並んででも食べたい一品!

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ローストビーフ丼(並)850円、(大)1,100円(写真は大サイズ)。サッポロ生ビール黒ラベル〈樽生〉480円。

並んででも食べたい名物のローストビーフ丼

開店前から行列ができる神戸の肉バル「レッドロック」。現在は関西と東京に6店舗を展開する人気の肉料理専門店だが、ここ三宮が本店になる。名物メニューの「ローストビーフ丼」は、ローストビーフがてんこ盛りになった迫力ある一品だ。「神戸で牛肉といえば高いイメージがありますが、それを覆すために安くておいしい牛肉メニューを提供したいと考えたのがこのメニューです」と店長さん。ボリューム満点のこの丼は、並んででも食べる価値あり!

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アメリカンビーフを約5時間かけてじっくりと仕上げることで、柔らかくジューシーな味わいになるとか。1日に500杯が出るというから驚き!

こだわりの調理法で肉の旨さを引き出す

おいしさの秘密は、その手の込んだ調理法にあり。最初に強火で肉の旨みを閉じ込め、その後じっくり火を通すことで、柔らかな食感に仕上げるのだそう。「ソースも焼く時とご飯にかける用、そして仕上げの時と、3種類のソースを使っています」と店長さん。何層にも重なったお肉はジューシーで肉の旨みもしっかり。しかも、添えられた黄身とヨーグルトソースを加えることで味の変化が楽しめ、最後まで食べ飽きない工夫も。神戸を訪れた際はぜひとも足を運びたい。

Beer★こだわり

こだわり

ローストビーフといえば、やっぱりビールとの相性は抜群です。アメリカンビーフならではの赤身肉のおいしさを、さっぱりとした味わいのビールが引き立ててくれると思います。お昼はもちろん、夜は丼をはじめ、様々な肉料理を用意していますので、ビールと一緒にぜひ楽しんでください。

お店からメッセージ

お店からメッセージ

ローストビーフ丼は、最初はお肉だけ、次にヨーグルトソースや黄身を和えてと、いろんな味わいを楽しんでいただけるのがこの丼のよさです。他にも、アメリカンビーフの赤身肉特有の旨みが楽しめるステーキ丼もおすすめです!

Red Rock本店 で飲めるお酒

  • サッポロ生ビール黒ラベル〈樽生〉
  • 樽詰スパークリングワイン ポールスター
  • バカルディ
  • ボンベイ・サファイア

店舗情報 Red Rock本店

住所 神戸市中央区北長狭通1-31-33 三宮阪急西口商店街(JR高架下1F)
TEL 078-334-1030
アクセス 阪急神戸三宮駅から徒歩すぐ、JR神戸線三ノ宮駅・阪神神戸三宮駅・市営地下鉄三宮駅から徒歩約2分
平均予算 昼/850円~ 夜/850円~
席数 28席(うちカウンター16席)
営業時間 11:30~24:00(日祝は~23:00、ラストオーダーは各1時間前)
定休日 無休

※店舗情報及びメニュー、金額は変更する場合があります。詳しくは店舗にご確認ください。

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