具だくさんの「アップそば入肉卵」1,100円
広島風お好み焼き ピックアップ！
地下鉄西11丁目駅から徒歩約5分の場所にある広島風お好み焼きの専門店。本場の広島で修業を積んだ店主によるお好み焼きは、大量のキャベツをのせた薄生地をベースに、豚肉や魚介など、好みのトッピングを追加していくスタイル。また、味の決め手となるソースは、オリジナルの甘口ソースとスパイスで辛さを加えた辛口ソースの2種類から選ぶことができます。なお、自慢のオリジナルソースは1,000円（1L）で店内にて販売中です！
熱々のお好み焼きに冷たいビールは欠かせません
| 藤田： | お好み焼きって自宅で作る人も多いけど、広島風ってあんまり作らないですよね。 |
| 店長： | そうかもしれないね。そう言ってウチにもコンサドーレのファンの人とか、定期的に来てくれる人がいるもんね。とくにウチはソースがオリジナルで、甘さ控えめなんだよ。 |
| 藤田： | ホントにすごく食べやすいし、あまり甘くないから食べ飽きしませんよね。それに辛口のほうのソースもトンペイ焼きとか、メニューによって使い分けると美味しいんですよね。ちょっとスパイシーだからビールにも合うし。 |
| 店長： | そうそう。それに広島風のお好み焼きはキャベツが多いから、食べてみると意外にあっさりしてるしね。 |
大きな鉄板で焼き上げ、熱々のまま提供
| 店長： | もうひとつの「なす豚焼き」も食べてみてよ。 |
| 藤田： | なすがトロトロになってて……僕の好きな味です。辛子入りのポン酢で食べるのがいいですね。 |
| 店長： | 豚の脂を使って焼いているから、そのままだとけっこうコクがあるんだよ。だから、ポン酢であっさり感を出してるのさ。 |
| 藤田： | このメニューもすごくスタミナが付きそうですよね！ |
トロトロの石狩産なすが主役の「なす豚焼き」600円
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店長 櫻井孝治さんからひと言
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| ※掲載されているお店のデータは取材時点での情報に基づいております。メニュー、営業時間、定休日などは予告なく変更される場合がありますので、ご来店の際には事前にお店にご確認ください。※本文中の料金はすべて税込みです。 |
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