学生時代から縁のあった北海道に暮らしてみて

北海道に初めて来たのは、まだ東京農大の学生のころ。農業実習ということで真狩村に一週間ほど滞在しました。その際、北海道の自然や食材などの素晴らしさにふれて、とても気に入ったんです。
その後は、監督をすることになったときにライセンスを取得するために2週間くらい室蘭に行ったこともありました。
そして、昨シーズンからはコンサドーレ札幌の監督を務めさせていただいて……。そう思うと昔からけっこう縁があったんですね。実際に住んで丸一年経った今もすごく魅力にあふれた土地だと感じています。


この一年で“食材の宝庫＝北海道”を改めて実感

僕はもともと海老や貝類が好きなので、海に囲まれた北海道は、まさにピッタリの土地。
とくに札幌には北海道の食材を使った料理を出してくれる店も多いし、食材そのものが美味しいから、何を食べても本当に満足できるんです。
それに、僕は野菜も好きなんですけど、休日にはよく家内とドライブがてら野菜の直売所がある道の駅をめぐって楽しんでいます。
ただ、残念ながら休日はいつも一日だけなので、そんなに遠くまでは行けないんです。でもこれから機会があれば、道東や道北などにも足を延ばしてみたいものですね。

ビール党を唸らせる「サッポロクラシック」の旨さ

「サッポロクラシック」を初めて飲んだのは、ちょうどコンサドーレ札幌の監督に就任したばかりのころでした。あるイベントに招待されて、そこで出してもらったのが最初です。
僕はビール党なんですが、とにかくひと口飲んでビックリしましたね。この旨さでいわゆるプレミアム系のビールじゃないなんて。
北海道に来るまでは「ヱビスビール」が好きでよく飲んでいたんですが、今はプライベートでも「サッポロクラシック」以外はほとんど飲みません。
北海道へ遊びに来た息子にも飲ませたらすごく気に入って、お土産に買って帰ったみたいですよ。