サッポロビール株式会社
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開発担当みゆき

第5回苦味投票では、「おだやかな苦味」「スタンダードな苦味」「ハードな苦味」という候補を提示して投票を受け付けました。

苦味はビールらしさを左右する大切な要素。今回の投票で、開発するビールの特徴が出そろうことになりました。

投票候補

投票候補

一般的なビールより、苦味をやや穏やかに仕上げます。

一般的なビールと同程度の苦味を想定しています。

一般的なビールより、苦味を強めに付けます。

やわらかな味わいを楽しめます。

多くの方が慣れ親しんだ苦味です。

苦味もビールの醍醐味ですよね。

投票結果

おめでとう!

ハードな苦味

ビール愛好家の皆さんから最も支持を集めたのは・・・

「ハードな苦味」でした!

「スタンダードな苦味」も人気があり、苦味は「強さより質」というご意見もいただきました。ごもっともです!

こんなコメントいただきました!

おだやかな苦味

アルコール度数が高い、ってことは、ごくごく飲む系ではない。じっくり、ゆっくりホップの香りを楽しみながら飲むのであれば、あまり苦味は強くないほうがいいかな、と、思いました。
スタンダードでもいいんですが、ちょっといつもとは違うマイルドな苦味に惹かれたしだいです(‐^▽^‐)

スタンダードな苦味

自分の好みとしてはビールの味を引き立てるような苦味がbetter!
言葉の問題があるけれど、ゴールデンエールで苦すぎるとせっかくの味わいが損なわれないかな~という観点で、スタンダードに投票します!

ハードな苦味

苦味もビールの醍醐味ですよね。ただあんまりハードなのもきついきがします。
香りや味を殺さない程度でかつガツンときて欲しい。
苦味を口の中にひきづらない、擬音語で言うと「くー」っときて「ぷはー」といったところでしょうか!

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苦味投票の途中の得票状況を案内しました。

百人のキセキ魅惑の黄金エール

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